A cette occasion, elle a souhaité créer un lien avec ses adhérents et les passionnés en installant sur son stand un plateau radio fromage.
Diffusée en direct, cette radio filmée abordera des sujets thématiques avec des intervenants et acteurs de la profession.
Les podcasts
L'importance de la Formation
Fromager – Crémier est un métier d’avenir dans le Monde entier, la France, pays de fromages s’investit pour former les futures générations
La digitalisation des fromageries
Le 2.0 a la part belle chez les fromagers, la digitalisation des fromageries est en route et la fédération accompagne pour l’optimiser.
Union Val de Loire
La région du Mondial du fromage, c’est le Val de Loire; Les régionaux de l’étape sont en plateau pour nous la présenter…
Fromagères de Mère en Fille
Christine et Caroline, mère fille au tempérament volontaire, bien décider à s’unir pour vendre du fromage à Pornichet…
Union Bretagne
La Bretagne contre attaque, avec le soutien de l’union, les producteurs et fromagers s’investissent pour faire de leur région une région fromagère à part entière…
La FFF au Mondial du fromage 2017
La Fédération des Fromagers de France représente les 3 200 crémiers-fromagers exerçant en boutiques et sur marchés.
Depuis plus de 70 ans, la Fédération s’est donnée pour mission de défendre et d’assurer le rayonnement de la profession.
Union Grand-Est et Union Aquitaine
Grand Est, Aquitaine une histoire d’amour fromagère entre ces deux régions depuis de nombreuses années expliquée par les Présidents d’Unions
Paul Georgelet
Le fromage de chèvre de qualité, le chabichou, le carré, le mothais sur feuille… il en parle durant des heures parfois la larme à l’oeil, l’émotion de la Passion Paul Georgelet
La nouvelle gamme de produits Affinord
La crème des fromagers c’est AFFINORD, Charles Aymeric et Julien mettent leurs talents, leur passion et leur expérience au service de nouvelles créations fromagères….
Sonia Pradel
Une magnifique région: l’Aubrac, une marque légendaire: Laguiole, un modèle économique exemplaire : la coopérative indépendante, une initiative pour produire les produits Vrais pour perpétuer les recettes fromagères au lait cru de l’Aubrac
L'univers du gruyère
L’univers gruyère avec Véronique Socié, PFB2016, Benoit Charron, Président de l’union des fromagers Auvergne Rhône Alpes, Eric Houlbert de la maison Houlbert, fromager à Issoire depuis 1961, Franck Lefèvre, directeur Switzerland Cheese Marketing s.à.r.l et Vincent Verleyen, Premier Fromager de Belgique 2014
Savoir découper les fromages...
Tous les fromages ne se découpent pas de la même manière !
Caroline boquet, formatrice au centre de formation des produits laitiers vous en fait la démonstration avec explication d’utilisation du kit de couteau de la fédération des fromagers de France
les accords fromage-bière
Elizabeth Pierre, zythologue et Caroline Boquet, formatrice en produits laitiers vous livrent les secrets des accords fromage – bière…
Une découverte gustative…
Les interviews
Rodolphe Le Meunier, organisateur du Mondial du Fromage et des produits laitiers
Nathalie Vanhaver, Meilleur Fromager International 2017
La nouvelle gamme de produits Affinord
La transmission d’entreprise
L’importance du fromage dans la vie quotidienne
L’Union Centre-Val de Loire en délégation
les Fromagers de France au mondial
Les accords fromage-bière
La formation des fromagers
Les actualités
Premier plateau radio fromage des Fromagers de France en direct du Mondial du Fromage 2017 à Tours….
Diffusée en direct, cette radio filmée aborde des sujets thématiques avec des intervenants et acteurs de la profession.
