Le Mondial de la Ligue des Fromagers


Un Rendez-vous attendu par les professionnels, le Mondial du fromage et des Produits Laitiers est organisé tous les deux ans à Tours. Cette année la Ligue des Fromagers Extraordinaires décide d'avoir son propre stand, pour une promotion du fromage quelque peu décalée à l'image de leur identité.

Connaissez le Strip Cheese ? l'art de l'effeuillage du fromage avec saveur, délice, délicatesse, volupté... c'est ce que les ligueurs vous réservent dans cet espace comme nous le présente le Président Xavier Thuret

Xavier Thuret - MOF 2007
Xavier Thuret Président Fondateur de la Ligue - MOF 2007

Pour cette 4e édition, le Mondial prend ses quartiers au Parc Expo du 2 au 4 juin 2019 .

Cette manifestation unique en son genre est un véritable lieu de rencontres, d'échanges et d'informations sur les innovations et les évolutions du marché de la filière.

En 2019, 15 nationalités (Italie, Belgique, Brésil, Japon, Espagne, Portugal, Allemagne, Suisse, Israël...), ont répondu présentes pour porter les couleurs de leur pays.

Rappelons que le Champion du Monde 2017, était notre Championne, Nathalie Vanhaver, Meilleure Ouvrier Belge, membre de la Ligue, qui remettait cette année son titre en jeu non sans une certaine émotion.

Deux "MOF" Fromagers fraîchement démoulés en 2019 sont membres de la Ligue Christelle Lorho Crémière Fromagère à Strasbourg dont le mari Cyrille MOF Fromager 2007 est fier et heureux qu'elle l'ait rejoint avec ce titre. Une interview réalisée dans la bonne humeur, en fin de journée, désolé pour les petits désagréments techniques, on se rattrapera...

Christelle Lorho Maître Fromager à Strasbourg MOF 2019

et Vincent Vergne Fromager Crémier à Nîmes

Vincent Vergne Maître Fromager à Nîmes MOF 2019

La Ligue Indépendante des Fromagers Extraordinaires s’intéresse à tout l'univers du Fromage, David Marrant est LE Maître Fromager des Grands Buffets à Narbonne, une institution qui se verra valider d'ici peu du record du plus grand buffet de Fromages en Restauration

David Marrant Maître Fromager des Grands Buffets Narbonne au micro de Radio-fromage.fr

Laetitia Gaborit, MOF Fromager 2007 est, depuis 2013, le référent Fromage pour METRO avec qui elle a développé une véritable stratégie "qualité"

Laetitia Gaborit (MOF 2007), Frédéric Courtois (METRO), jean claude LEURS (METRO)

Cyrille Lorho est un des membres fondateurs de la Ligue avec Xavier, Bernard, Dominique et d'autres. MOF 2007, il est aujourd'hui fier que sa femme Christelle l'ait rejoint en décrochant le titre en 2019. Alsacien d'adoption, il a su faire sa place à Strasbourg et les environs en faisant de belles rencontres associatives.

Pierre Zimmerman La Fournette Chicago avec Cyrille Lorho Maitre Fromager et MOF 2007

Ludovic Bisot à choisi, à l'aube de la quarantaine, de se consacrer à sa passion du fromage en quittant son confortable métier. 42 heures de formation, de nombreuses visites chez les producteurs, un dépassement quotidien de soi, il décroche en 2015 le titre d'un de Meilleurs Ouvriers de France. Sa prestation de Monsieur Loyal à l'occasion du Championnat du Monde des Fromagers lui donnera t'elle des idées ? à suivre...

Ludovic Bisot Tout un Fromage - MOF 2015

Nous le retrouvons durant sa prestation pour le concours sous une chaleur harassante...

A dans 2 ans !

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