Podcasts


Podcast

La vidéo des recettes faciles de Jean Charles Karmann

Jean Charles Karmann est un Chef de cuisine créatif, inventif, artistique… mais il souhaite que chacun puisse accéder aux recettes qu’il propose. Regardez, écoutez, allez chercher des Livarot et Pont l’Evêque chez votre fromager et le tour est joué !

Bruno Lefèvre - Directeur Général des Fromageries Livarot et du Plessis

Bruno Lefèvre est depuis 15 mois le Directeur Général des fromageries Graindorge et du Plessis. Avec ses équipes, il a voulu cette initiative pour valoriser le Livarot et le Pont l’Évêque.

Claude Maret - Fromager à Paris

Claude Maret est le nouveau Président de la fédération des fromagers mais il est avant tout fromager à Paris; Le Livarot et le Pont l’évêque sont prisés par les parisiens fidèles aux week-end en Normandie.

Stanislas Delabasle - Un producteur de lait 100% normand

Stanislas et sa femme Ingrid sont producteurs de lait. Stanislas est également responsable de l’Organisation des Producteurs de chez Graindorge, et président de l’ODG Livarot (syndicat interprofessionnel de défense du Livarot).

Nicole Barthélémy - Livarot et Pont l'évêque dans les Ministères

Nicole Barthélémy vend du fromage depuis 46 ans. La fiabilité de ses choix lui vaut la fidélité de clients prestigieux ou non. Elle maîtrise son sujet et le fait savoir pour notre plus grand plaisir.

Erick Boistay - Le fromager des connaisseurs

Erick Boistay est sur le marché d’Antony (92) depuis plus de 30 ans. Membre du comité directeur de la Fédération des fromagers de France il est également commissaire général de la Foire aux fromages et aux vins dans la même ville.

Pascal Luc - La fromagerie de Grenelle

Pascal Luc est corse et fromager à Paris rue Grenelle. Si les fromages de corse ont une belle place dans sa fromagerie, il n’en reste pas moins que ce sont près de 200 sortes que nous pouvons découvrir avec une recette toute particulière pour le Pont l’évêque.

Fromagerie Raimbault - Deauville

Elisabeth et Philippe représentent la fromagerie Raimbault présente sur le marché de Deauville. Quel regard portent ils sur le Livarot et le Pont l’évêque, fromages locaux !

Marie Pierre Picard - lait trais’or de nos montagnes

Marie-Pierre Picard est sur les marchés et notamment le samedi sur Montélimar. Elle nous a invité à venir découvrir l’ambiance de son marché et son chat qui porte le nom de Livarot !

Bernard Mure Ravaud - Les a t'il bien descendu ?

7ème édition de la descente des alpages, Bernard maîtrise l’exercice mais est toujours surpris de la gentillesse de ses amis et des visiteurs ce qui le motive à continuer… quelle chance pour nous !